Amanida amb fruits secs, fruita i vinagreta de festucs - 8,80€
Ensalada con frutos secos, fruta y vinagreta de pistacho
Amanida de tomates amb bonítol - 9,90€
Ensalada de tomates con bonito
Carpaccio de costella madurada de vaca - 9,30€
Carpaccio de costilla madurada de vaca
Croquetes de pernil (4 unitats) - 5,50€
Croquetas de jamón
Trinxat de col i patata amb rosta - 8,80€
"Trinxat" de col y patata con panceta
Timbal d'escalivada amb carpaccio de girella - 10,40€
Timbal de escalibada con carpaccio de "girella"
Pasta del dia amb salsa a escollir. Bolonyesa, carbonara o napolitana - 7,80€
Pasta del día a escoger. Boloñesa, carbonara o napolitana
Sopa de ceba de l'esquella - 9,60€
Sopa de cebolla de l'Esquella
Cigrons amb bacallà i ou escumat - 12,30€
Garbanzos con bacalao y huevo poché
Crema de carabassa - 8,40€
Crema vegetal según mercado
Demi-fondue "Formager des Clarines" - 12,40€
Demi-fondue "Formager des Clarines" con pan de aceite
Assortit de formatges del Pallars - 14,50€
Surtido de quesos del Pallars
Hamburguesa de vedella - 7,60€
Hamburguesa de ternera
Llonganissa - 8,40€
Longaniza
Peus de porc amb oli d'all negre - 9,80€
Pies de cerdo con aceite de ajo negro
Magret d'ànec 15,00€
Magret de pato
Cuixa de Pollastre - 8,00€
Muslo de pollo
Conill amb oli de romaní - 9,80€
Conejo con aceite de romero
Llom de bacallà amb samfaina - 13,40€
Lomo de bacalao con pisto
Pota de pop amb papada i salsa romesco - 16,50€
Pulpo con panceta y salsa romesco
Tataki de tonyina arrebossat de sèsams - 14,10€
Tataki de atún rebozado con sésamos
Pa torrat amb tomata - 2,50€
Pan tostado con tomate
Servei de pa - 1,00€
Servicio de pan
Aigua o refresc - 2,00€
Agua o refresco
Pastís de formatge de l'Esquella - 5,40€
Tarta de queso de la Esquella
Pa amb tres cremosos de xocolates, oli i sal - 5,80€
Pan con tres cremosos de chocolates, aceite y sal
Iogurt "Lo Gormand" d'Esterri amb mel de flors - 3,60€
Yogurt "Lo Gurmand" de Esterri de Àneu
©Drets d'autor 2020 · Disseny www.esborrany.com